Hideg paradicsomleves hozzávalók

• 80 dkg paradicsom
  
• 2 dl tejszín
  
• kevés só
  
• ízlés szerint cukor
  

Hideg paradicsomleves készítése

A paradicsomokat szűrőkanállal néhány pillanatra forró vízbe mártjuk, meghámozzuk, és szitán áttörjük, vagy össze turmixoljuk. A paradicsomléhez hozzákeverjúk a tejszínt, sóval, cukorral ( esetleg törött borssal ) ízesítjük, még egyszer turmixoljuk, felhabosítjuk. Néhány órára hűtőbe tesszük. Csészékben tálaljuk. Nyári melegben a hideg paradicsomleves nagyon üdítő.

Hideg paradicsomleves elkészítése: 30 pec. Areceptet beküldte Pesto 15.

Hideg paradicsomleves tipp!

Ha kevés az időnk a paradicsomok helyett használhatunk készen kapható paradicsomszószt (5 dl) is. Ez esetben viszont ügyeljünk a fűszerezésre, mert a kész paradicsomszószok már tartalmaznak sót, cukrot és esetleg más olyasz jellegű fűszert is. A hideg paradicsomlevest fűszerezhetjük bazsalikommal, oregánóval, fehér borssal.